סורבה תות באמבט שמפניה
זמן
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
שתותי שמפניה (מפוארים: שמפניה) הם שילוב נהדר, אתם יודעים לפחות מאז "Pretty Woman". במיוחד בקיץ, כשאתה משתוקק לעיתים קרובות למשהו מגניב, או אפילו למסיבות החל מיום הולדת ועד הסילבסטר, אבל מתאים גם למתכון הבא לסורבה תות באמבט שמפניה נהדר:
מרכיב
בערך 7-10 מנות קח:
- 1 מארז תותים קפואים (750 גרם)
- קצת סוכר, דבש, סירופ מייפל, סירופ אחר או כל מרכיב מתאים אחר שממתיק ומערבב היטב
- 1 בקבוק יין מבעבע מוזהב היטב (או כמובן שמפניה) (0,75 ל ')
- אם תרצה, מעט שמנת מתוקה / קרם פרושה ו / או מיץ ליים
הכנה
- התותים הקפואים מניחים בכלי ערבוב ומניחים להפשיר בקלות (לא לגמרי!).
- אם אינכם רוצים לחכות, קחו את המיקרוגל או התנור בגובה 40-50 מעלות צלזיוס - אך אל תשכחו להכניס את התותים למיקרוגל או בכלי תואם לתנור!
- התותים המופשרים מועכים כעת בבלנדר / בלנדר / בלנדר למעבד המזון עד שלא נראים עוד חתיכות.
- עכשיו עם סוכר או "מרכיב מתוק אחר" כלשהו ואולי גם כמה התזות מיץ ליים ו / או 1 / 2-1 כוס שמנת / שמנת לפי הטעם, מערבבים פעם נוספת. אגב, כשמערבבים "פחות זה יותר", מכיוון שהערבוב גם מייצר חום ומאפשר לכלל להתמהר (הוא).
- עכשיו שוב בקצרה למקפיא, במידת הצורך, אך לא ארוך מדי - הסורבה לא צריכה להיות קשה. העקביות מושלמת אם קל להסיר את הסורבה בעזרת כף ולהכניס לכוס, לא מאבדת מייד את צורתה (באופן עקרוני, כידוע מגלידה רגילה מבית קפה הגלידה).
- בהמשך, מורחים במהירות (!) את השרבט על כוסות השמפניה, בדרך כלל לוקחים כף / כדור גדולה לכוס. ואז מלא את הכוסות בשמפניה. יש לצנן את היין המבעבע כך שהסורבה לא יימס מיד.
עכשיו הגישו מייד!
את כל העסק אוכלים עם כף גלידה (זו עם הגבעולים הארוכים) או עם כפית רגילה, אם כוס השמפניה לא ארוכה מדי.
כמובן שתוכלו להכין את הסורבה יום אחד, יומיים לפני הצריכה, אבל אז יכולים להיווצר גבישים גדולים של קרח בסורבה, שקשה מאוד בלא נוחות בפה, ואתם רק צריכים לחכות לנצח, עד שכל הפרשה תפורש ואסור לה להפשיר יותר מדי. עם "מהיר" זה כבר לא צריך כל כך הרבה לעשות;)
אתה יכול לחסוך את הסורבה אך כמה שעות במהלך היום / ערב על ידי אריזתו בכלי סגור בשקית קירור מבודדת היטב (אולי עם כמה סוללות קירור) או על ידי הנחת השלם ישירות בכד. אז סורבת התותים שלי גם שרדה בקלות נסיעה של שעתיים למסיבת ערב הסילבסטר עם חברים :)
תן לזה לטעום אותך!
אגב: קריאת הטיפ הזה כנראה ארכה יותר זמן מההכנה.
