גריסים אדומים טריים בקיץ
100 גרם כפיות
250 גרם מסקורבון
יוגורט וניל 300 גרם (או יוגורט טבעי)
קרם 100 מ"ל
גריסים אדומים 500 גרם
1 בר שוקולד לבן
מניחים את אצבעות הספוג בתבנית מרובעת. מערבבים מסקרפונה ויוגורט וניל. מקציפים את השמנת עד שנוקשה (מוסיפים 2 כפית שמנת) ושמים מתחת לקרם המסקרפונה. מורחים על עוגיות הכף ומניחים להתקרר כ- 30 דקות.
מחלקים גריסים אדומים על הקרם. מגררים את השוקולד ומורחים על הגריסים האדומים. שמור קריר למשך הלילה.