סלט תפוחי אדמה ספוגי
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
מרכיבים לאדם
- חופן תפוחי אדמה (2-4 חתיכות) (תפוחי אדמה סלטים, "זיגלינדה" הם מצוינים) או מגוון תפוחי אדמה "רותחים קשה" או "רותחים מוצקים קמחיים", אך לעולם אל תשתמשו ב"בישול קמח ".
- בצל (חתך): מקסימום 1/2 ל -4 אנשים
- מרק חם (מוצר מוגמר: מרק גרעיני או מרק ירקות), מרוכז, מעט פחות מים מכדי להכין מרק.
- אולי מערבבים מעט חרדל במרק החם, הסלט הופך להיות טעים יותר.
כמדריך
לאדם:
- 1/2 - 1 כף חומץ
- 1 כף שמן
הכנה
- מבשלים תפוחי אדמה, קליפות, פרוסות (ביד, לא עם חותך הביצים)
- המלחה (חסכוני, תלוי בריכוז המרק)
- פלפל לפי הטעם (שחור או לבן - לא משנה איך אנחנו לא רוצים לזכות בכובע שף)
- ראשית להוסיף מלח, פלפל וחומץ מעל תפוחי האדמה המבושלים, הקלופים והפרוסים.
- ואז שפכו את הציר החם והשמן עליו. הסלט עדיין צריך להיות מעט נוזלי, בגלל תפוחי האדמה שעדיין נספגים.
תיהנו בעונת המנגל הקרובה ...
