חלב שבדי / חלב חמוץ

את החלב הסמיך (נקרא גם חלב שבדיה) מהסופרמרקט, אני לא חושב שבאמת.

אבל יש אפשרות להכין חלב סמיך בעצמך, גם אם אינך יכול לקנות חלב גולמי באזור. המרכיבים למתכון שלי זמינים בסופרמרקט.

- 500 מ"ל חלב טרי
- שמנת ללא מילוי 100 מ"ל
- שמנת חמוצה 100 מ"ל


הפקה:

מחממים את החלב הטרי 500 מ"ל עד שהוא חם מאוד, אך אל תבשל! ואז מניחים את התבנית בקערה גדולה או בכיור מלא מים קרים להתקררות. (~ 15 דקות)

בסיר זה מערבבים עכשיו את השמנת (הבלתי מנוצחת) ואת השמנת החמוצה.


ניתן למלא את תכשיר החלב הזה בשלוש או 4 קערות. (שטיפתי בעבר במים רותחים). כ"כיסוי "מספיק צלוחיות שלא הועברו לרעה.

הקערות כעת בטמפ 'החדר. בואו לעמוד עד שהתוכן נעשה "נוקשה". (1-2 ימים)

עכשיו אתה יכול לפזר לחם Knäcke מפורק או בית חווה, פנינה. זנגביל, קינמון וסוכר ...


או מערבבים פנימה 2-3 כפות ריבה או פרוסות בננה ודבש וכו '….

(מצננים כרצוי לפני ההגשה)

בהצלחה!

נ'ב בעבר, שמנת חמוצה זו הייתה עשויה מחלב גולמי. אתה פשוט צריך למלא את זה בקערה ובזמן החדר. לתת לזה לעבור בשקט. בבתי חווה, השמנת החמוצה הזו הייתה קינוח פופולרי וקל להכנה.

אתגר הממתקים המלוחים!! | מרץ 2024