פסטה מתוקה עם שזיף מירבל וגבינת שמנת עיזים
מכיוון שהמייבלים כבר בשלים, הנה מתכון נחמד ממני - שהומצא על ידי, שכן יבול שזיף mirabelle שלנו היה שופע מאוד בשנה שעברה! קל להכין וטעמו כמו ארוחת צהריים מתוקה או "קינוח" אחרי מרק ירקות.
לאדם בערך 150 גר 'פסטה, 200 גרם מירבל, 50 גרם גבינת שמנת עיזים (אני לוקח את זה בלחמניות, שתוכלו לשתף בהן אז בטאלר).
שזיף mirabelle מגולענים ומבשלים במעט מים עם מעט סוכר וקינמון למשך 5 דקות.
האטריות (הטובות ביותר הן פסטה קטנה יותר כמו פנה, אבל היו לי גם אטריות סרט) לבשל לפי הוראות החבילה במי מלח.
גבינת עיזים בתלזים ואז חתוך לקוביות
כעת מערבבים נודלס ומייברס (עם נוזל הבישול) והופכים את הגבינה ללא מעורבב. ניתן גם לכסות אותה בגבינה ואז לאפות בקצרה מתחת לגריל התנור.
ניתן לאכול את המנה גם קר!
