נימוסי השולחן של היום: כיצד להרגיש רושם טוב בשולחן

אחד לא מדבר בפה מלא ולא יורק על המפה. עד כה הכל ברור. אך על מה עוד יש ירך או מצחין, אילו התנהגויות מיושנות ואילו עדכניות? לכל המאוחר, אם אתם אוכלים ארוחת צהריים עסקית בחייכם המקצועיים, חשוב להיות בטוחים בהתמודדות עם אוכל, סכו"ם ומקביל. נימוסי שולחן מעודכנים? רשימה ללא אצבע מקוונת, בבקשה:

לפני הארוחה

כאשר אתה מזמין אתה תמיד מחפש את המארח ? הוא עושה הכל קודם.

אתה לא מתיישב עד שתתבקש לעשות זאת או שהמארח מתיישב. כמו כן, אתם מחכים עם המשקה, עד שהמארח מרים את הכוס. אין דרך להרים כוסית לפני שהמוזמן ידבר. אם האוכל מגיע, אתה מתחיל רק כשכולם הוגשו לשולחן או שהגישו. יוצא הדופן הוא אוכל חם, שם מארחים או שכני שולחן מבקשים ספציפית להתחיל.


לאן ללכת עם תיק יד, גבירותיי? הכלל אומר שרק אוכל שייך לשולחן. אז תלו את תיק היד על גב הכיסא או הניחו אותו על הכיסא שמאחוריכם. על הרצפה שייכים רק שקיות קניות! ניתן לעשות חריג עם מצמדים ותיקים קטנים יותר אפילו לערב. אלה ממוקמים בדרך כלל מאחורי הכיסא או על הברכיים מתחת למפית. אבל אם היא בסכנת נפילה, האם ניתן להניח אותה על השולחן ליד מקום הכיסוי שלו? אם יש מספיק מקום.

סלולרי לא איבד שום דבר על השולחן. יש להשתיק אותו.

איפור לרענן ליד השולחן? אין מצב. יש האומרים שפתון מותר, ויש אומרים 'לא'. להיות בצד הבטוח, לכי לשירותים. מכיוון שממילא מקומטים קצות שפתון על משקפיים, ניתן לדחות את ההידוק לסוף הארוחה.


תוך כדי אכילה

הסכו"ם, אם מוגדר תפריט מספר פעמים, אתה מתחיל עם הסכו"ם המרבי ועוסק בדרך שלך במהלך הארוחה. סכו"ם אי פעם: אסור לסכו"ם משומש לגעת בשולחן. אם אתה לוקח הפסקה קצרה, הנח את הסכין והמזלג חוצים, מזלג לגבות, מקם עשרים לארבע. כשתסיים עם ההילוכים, סכו"ם במקביל לעשרים וארבע. זה מאותת על השירות במסעדה שאפשר לפנות. אגב, אתה משאיר את הצלחת בעצמך, אנא אל תדחף לעבר מרכז השולחן, כך שיש לך יותר מקום.

המפית שייך לחיק למשך הארוחה, רצוי שהוא מקופל פעם אחת (אם הוא מספיק גדול). טפטף את הפה (אל נגב!) אתה תמיד ב"פנימי "? אזור מחוץ, ואז המפית נראית מעוררת תיאבון עבור שכני השולחן. אם אתה צריך לעזוב את השולחן לרגע או אחרי שהארוחה תסתיים, המפית תשתחרר משמאל לצד הגדרת המקום.

משקפיים עם גבעול יש לך את זה כדי שתטפל בהם שם. זה מונע טביעות אצבע על הזכוכית ומחימום מהיר יותר של שתייה קרה. טפטפו בקצרה את השפתיים עם המפית לפני השתייה, כך שלא יישארו קצוות שמנים מכוערים על הזכוכית.


יחס, חששותי: זקוף, לא נזרק לכיסא. הידיים שייכות לשולחן, המרפקים לעולם. המזלג / הכף עוברים לפה, ולא להפך. תיבול מותר. אבל די גס רוח.

טיפים לשיחת השולחן: עדיף ליטול רק מנות ראשונות קטנות בבת אחת בפה, ואז יש לך שוב את אותה ריקה מהירה, אם פונים אליך. הסכו"ם שם כדי לאכול ולא להדגיש את הנאמר!

אוכל בודד וביקורתי

לחם וחמאה מראש: אתה לא מריח קדירה ונושך, אלא מריטת (ולא חותך) חתיכת לחם בגודל ביס, שם עליו מעט חמאה והכניס אותו לכל הפה.

מרק: לא ללגום (הוא אופנתי בסין) ולא לנשוף. אם חם מדי, ואז מערבבים בעדינות. מרק כפית? לאיזה כיוון לא משנה. מעבר לים אתה מתפנק מעצמך, איתנו לעצמך. הכף הולכת ראשונה עם קצה בפינו, באנגליה עם הרחבה. מפונק הוא הטיית הצלחת בכפית שאריות אחרונות. אם מוגשים מרקות צלולים בקערות מרק, האם מותר, אגב, לפי קניג'ה, לשתות את השאריות? עם זאת, רצוי להתמצא יותר בהתנהגות השולחן העגול.

סלט לעולם לא ייחתך, לכל היותר מקופל. בכל אופן, לפי סלט מננפסטן צריך לאכול רק עם מזלג, קיפול ביד אחת כמעט בלתי אפשרי. כך שאם המסעדה או המארח כל כך אכזריים, הסלט משאיר להגשה בגודל מקורי, תוכלו אי פעם להשתמש בסכין ככלי עזר מתקפל.

מתאבן? כמעט ואין ארוחות שאוכלים ביד. אפילו מקלות תוף עוף בבקשה בעזרת סכין ומזלג. ביד אתה יכול לקחת ארטישוקים, צדפות, קנאפות, שרימפס, מולים, לובסטר, צלעות רזרב ושליו. מולים מתגנבים בעזרת קליפת המולים הראשונה.אוכל לזהות אוכל אצבעות אמיתי כאשר מונחות קערות אצבעות על השולחן לניקוי.

הבעיה העצמות והליבותאם יש לך בורות זיתים או עצמות דגים בפה, אז באופן דיסקרטי (אולי מאחורי המפית) הנח אותם על המזלג ומניחים אותם על קצה הצלחת.

ספגטי אינם חתוכים קטנים, אלא מגולגלים בעזרת מזלג. בגרמניה אתה יכול להשתמש בכף כדי לעזור.

חירום

עיטוש, שיעול, מבוכה: אם אחד המתעטש או שיעול מתאים, אז אתה מכבה ראשית מהשולחן ולוקח את המטפחת שלו לעזור. נודניק מהיר זה בסדר, שכן ניקוי נרחב באף הוא ללא ספק המקום הטוב יותר מול הדלת. אם כבר מדברים על "בריאות": באופן רשמי זה כבר לא נאמר מכיוון שהוא מצביע על חולשת ההיפך, נהפוך הוא, על התעטש להתנצל בקצרה. הנימוס הזה איטי מאוד. לכן: בריאות!
קנה עכשיו הסריג הגדול החדש: נימוסים נכונים פרטיים ובעבודה הסריג הגדול החדש: נימוסים נכונים פרטיים ובעבודה 14,99 ?

רחל מנדלוביץ יועצת נימוסים - טיפים ליצירת רושם ראשוני חיובי | נוֹבֶמבֶּר 2020