מי ברז לעומת מים מינרליים - מה עלינו לשתות?
לשים את המסקנה לפניך: שתיית מים חשובה, טובה ובריאה? לא משנה איזה מים. במיוחד בגרמניה אנו נמצאים במצב בריא שיש לנו די והותר מים נקיים ולא מזיקים. הבה נשתמש בזה!
שתייה היא בריאה
הגוף זקוק לסביבות 40 מ"ל נוזלים ביום לק"ג משקל גוף, שהם 2.4 ליטר לאדם של 60 ק"ג. אנו לוקחים חלק קטן מאיתנו דרך האוכל, את השאר אנו צריכים לשתות. מים הכי טובים. הרחק ממיצי פירות לא מדוללים, משקאות קלים או אלכוהול להרוות צמא? אלה פצצות קלוריות, שגם פוגעות בשיניים בחלקן בגלל החומציות הגבוהה.
שמזניח את התקציב הנוזלי שלו, משלם את המחיר בכאב ראש, מצמצם את הריכוז והביצועים, בעיות במחזור הדם. אבוי ואולי בעלייה במשקל: לעיתים קרובות אנו מפרשים לא נכון את התחושה המוזרה הזו באפיגסטריום כרעב, אם כי בעצם? רק? צמא.
האם מים אינם כמו מים?
היסודיות הגרמנית בצורת ויסות המינרלים ומי השולחן מבדילה במים מינרליים טבעיים, מי מעיינות ומי שולחן. אלה המים שתוכלו לקנות בבקבוקים. בקיצור, מי מעיין עשויים להיחשב ככאלה כאשר הם מבוקבקים ישירות ממקור תת-קרקעי, ומים מינרלים חייבים להיות גם הם "טהורים מקוריים". להיות ותוכן מסוים של מינרלים. מים בבקבוקים נגדה? ועכשיו זה בא? הם מים מעורבים תעשייתיים הניתנים לשילוב ממי שתייה (כן, מהקו) או מים ממקורות שונים, גם עם תוספת של מי ים ומינרלים.
מי ברז, לעומת זאת, מופקים בדרך כלל ממי תהום או אגמים ונהרות וכפופים לתקנת מי השתייה הקפדניים.
אילו מים אפשר / צריך / צריך לשתות עכשיו? זו החלטה אישית בלבד? תלוי מה אתה מעריך ביותר: תוכן מינרלים, מחיר, מצפון אקולוגי, טעם.
תכולת המינרלים? אילו מים בריאים יותר?
ברור שלמים מינרליים יש תכולה גבוהה יותר של מינרלים ויסודות קורט מאשר שולחן ובעיקר מי ברז. עם זאת, אפילו משכורת גבוהה יחסית זו אינה בהכרח רלוונטית לבריאותנו. את המינרלים שאנחנו צריכים, אנו רושמים על האוכל שלנו? סידן מעל מוצרי חלב, מגנזיום מעל דגנים מלאים או בננות. נהפוך הוא, עם מים המכילים נתרן במיוחד צריך להיזהר, בגלל צריכת המלח הגבוהה שלנו (נתרן כלוריד) אנו כבר מספקים יתר על המידה.
טענה נוספת: מים מינרליים מגיעים ממקורות מוגנים במיוחד ולכן אינם מזוהמים בחומרי הדברה, חנקה או שאריות סמים כמי התהום באזורים של גרמניה. אך מכיוון שמי השתייה שלנו כפופים להנחיות קפדניות במיוחד ובקרות בלתי פוסקות, בטוחים גם לשתות מי ברז. אגב, מי ברז אינם מגיעים ישירות מהמתקן לטיפול בשפכים, כפי שרבים חושבים. מי השפכים המבוארים (שהם באמת נקיים, שאי פעם עשו סיור הרס ריר באף במפעל לטיפול בשפכים, יאשרו את זה) מוחזרים למעגל המים, שם הם עוברים אז טיהור טבעי - אידוי, גשם, חלחול, סינון שכבות? לעבור.
החיסרון למים בבקבוקים בבקבוקי פלסטיק: חומרים פעילים להורמונים התגלו במים אלה על ידי אוניברסיטת פרנקפורט.
המחיר? מה אנחנו משלמים על מים?
המחיר מדבר בבירור לצריכת מי ברז. מים מינרלים כפופים לטווח מחירים גדול? החל מ -19 סנט לליטר בהנחה ועד כמה יורו לבקבוק המעצבים עם מים אופנתיים. יש לשלם את עלויות ההובלה והפרסום. בממוצע, ליטר מים מינרלים עולה בסביבות 0.50 אירו, ליטר מים ברז עולה 0.002 אירו. גם אם אנו משקיעים בג'קוזי, מכיוון שאנו מעדיפים לשתות מי ברז עם חומצה פחמנית, מי ברז עדיין זולים בהרבה ממים מינרליים בבקבוקים. ובשביל מים בבקבוקים כמו aufgehübschtes ומי ברז בבקבוקים זה בכל מקרה כל אגורה יותר מדי.
המצפון האקולוגי
פלוס למי ברז, צלולים מאוד. אין הובלה, ללא זכוכית רב זמן או בקבוק PET להחזר, ללא ניקוי, ללא מיחזור. מי שעדיין מחליט על מים בבקבוקים צריך לשתות אזורית. זה מקצר את דרכי התחבורה. ובשאלה הישנה, זכוכית או פלסטיק: זה לא משנה. הערכת מחזור החיים מאוזנת. פלסטיק יקר יותר למחזור, אך ניתן להשתמש בבקבוק זכוכית לעיתים קרובות יותר, אך דרוש יותר אנרגיה כדי לנקות אותו.
הטעם מחליט
אקולוגיה ומחיר הם בבירור לטובת מי ברז, אך אי אפשר להתווכח על הטעם. גם מים מינרליים טעימים מאוד בגלל תכולת המינרלים השונים שלהם? שם אתה צריך לנסות מה מתאים לך.עם זאת, בבדיקה עיוורת נבדקו גם מים מינרליים שונים באמצעות מי ברז aufgesprudeltem? ואף אחד מהנבדקים לא זיהה את מי הברז. אז אולי כדאי לבדוק את מי הברז ללא שום דעה קדומה. אבל מי? מים מינרליים לא שכחו: 2-3 ליטר ליום!
טיפ קטן בסוף
מים מינרליים הם קצה הפנים במטבח: החומצה הפחמנית יכולה לפעול כמעורר. רבים נשבעים ליד יריית הסודה בביצים מקושקשות או פירה. תכולת המינרלים, למשל, כאשר מסננים ירקות מבטיחה שהצבע ייארך טוב יותר והוא יהיה טעים יותר. מקף סודה במוס או שוקולד הופך אותו ליותר פלאפי והסורבטים מצליחים עם מים מינרליים גם טובים יותר.
