אוזן ארנב טעימה (אוזני ארנב)
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
Hasenöhrl הטעים הזה היה היום לקפה וכמובן שאני אוהב לחלוק אתכם את המתכון. האסנאהרל (אוזני ארנב) מתוקים מאוד עם אבקת סוכר מפוזרים קפה, קקאו או תה, אך הם גם טעימים נהדר עם מרק בקר חזק כמנה, אך לאחר מכן ללא אבקת סוכר.
מרכיב
- 500 גרם קמח
- 1 קורט מלח
- זריקת חלב טובה
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות שמן
- שומן לאפייה
הכנה
שים את כל החומרים בקערה גדולה ולשה היטב, ואז לנוח שעה וחצי במקרר.
ראשית, מרדדים תמיד כמה בצק דק וחותכים משולשים בגודל בינוני מהבצק, ואז מחממים את השומן לאפיה ואופים את המשולשים בצבע חום זהוב משני הצדדים כשהם מעט צוננים ומפזרים אבקת סוכר.
