פרי הפסיפלורה (פסיפלורה) - פירות אקזוטיים
פרי הפסיפלורה, במקור מדרום אמריקה, הוא פרי של מטפס השייך לסוג של פרחי הפסיפלורה. בשל המראה הלא אטרקטיבי שלו, פרי הפסיפלוז נותרים לרוב על מדף הפירות שנותר. טעות?
בהתחשב בכך שהפרי הזה כמו שום משקאות ומזון אחר לא נותן נופך טרופי והוא גם עדיין זריקת הוויטמינים הטהורה ביותר, התשובה היא בבירור: "כן !?
סוגים של פסיפלורה
פירות התשוקה מגיעים בארבע דרכים שונות:
- סגול Grana Dille
- פסיפלורה צהובה (פסיפלורה)
- ברבדינה או גרנדילה ענקית
- Curuba
עם זאת, רק שני הזנים הראשונים ידועים בגרמניה. אבל שוב אתה צריך לעשות פשרות. מכיוון שפרי הפסיפלורה הצהוב, המכונה גם פסיפלורה, אינו מוצג לעיתים קרובות מדי ולכן הוא לעתים רחוקות זמין.
ככל הנראה הנפוץ ביותר והזמין היטב בסופרמרקטים הגרמניים הוא הגרנדילה הסגולה. העוף בגודל ביצית כדורי עד פרי סגלגל חייב את שמו לצבע קליפתו. אם הקליפה החומה-סגולה (סגולה) עדיין חלקה בהתחלה, היא תתקמט וקמורה בתהליך ההבשלה ההולך וגדל. לעיסה הדומה לג'לי צבע ירוק עד צהבהב והיא מכוסה בגרעינים רבים.
מדינות גדלות
פירות התשוקה מגדלים בעיקר במדינות אפריקאיות כמו קניה, זימבבואה וחוף השנהב. אך גם בניו זילנד, אוסטרליה והוואי, הטיפוח מתרחש.
פרח הפסיפלורה, שמגיע לגובה של כמה מטרים, פופולרי כיום כצמח נוי במשקי בית גרמניים בגלל הפרחים היפים שלו. הריח שלהם נתפס על ידי חלקים כמשהו יוצא דופן, אך לא ריח לא נעים או חזק.
טיפים לטיפוח ניתן למצוא כאן: פורום עם טיפים לעיבוד
מידע מועט בצד: אגב, מופק שמן מזרעי פרח הפסיפלורה, אשר בתורו מעובד למוצרים קוסמטיים כמו שמן עיסוי, שמן קרם הגנה וכו '.
מרכיבים ומרכיבים
פרי הפסיפלורה הבריא מכיל ויטמינים A, B ו- C וכן אשלגן, זרחן, ברזל, סידן ומגנזיום. בנוסף, המיץ, אם הוא לא מחומם, אמור להיות בעל השפעה מרגיעה ולהפחית את לחץ הדם.
אחסון
לאחסון פרי פסיפלורה, התחשבות הן באחסון בטמפרטורת החדר והן באחסון במקרר. עם זאת, בעת האחסון בטמפרטורת החדר, מומלץ לצרוך את פירות הפסיפלורה תוך מספר ימים. אם פירות הפסיפס מאוחסנים במקרר, ניתן לאחסן אותם למעלה משבוע.
צריכה
בשל העובדה שפרי הפסיפלציה לא מבשילים רע בכלל, רצוי לוודא בעת הרכישה כי למתג כבר יש צבע סגול.
אם העור מתחיל להיות דק ומקומט מעט והפרי מעניק ריח נעים, אז הוא מוכן לצריכה.
שוטפים היטב את פירות הפסיפלורה לפני האכילה. לאחר מכן חצוי והכף את העיסה בכפית. אם אתה רק רוצה להרוויח את המיץ, מסחטת לימון מתאימה מאוד למטרה זו.
הדרך הטובה ביותר ליהנות מפירות התשוקה טהורה. אבל יש גם אפשרויות אחרות כמו עיבוד לגלידה, ג'לי או ריבה בחשבון. גם בשילוב עם קווארק הפירות המרעננים פשוט טעימים!
טעם
בדרגת הבשלות הנכונה, לפירות הפסיפלורה או לפרי הפסיפל טעם ארומטי לחלוטין, מתוק עד מעט חומצי. לפני כן, זה מאוד טעים. באופן מפורש, פירות התשוקה מזכירים את טעם הפטל.
עם הידע הזה על הפירות הסובטרופיים הבריאים והטעימים, אולי לא תרצו להשאיר אותם במדף הפירות בגלל המראה הבלתי בולט שלהם.
או מה אתה חושב?
