TK-Pizzettis מייצור עצמי
פיצה קפואה היא טעימה ופרקטית במיוחד - אך שנויה במחלוקת מבחינה אידיאולוגית, כי בדרך כלל מלוחה מדי ובכל מקרה "תעשייתית". אמנם אני אוהבת טיפההלפיצה תעשייתית בעצם די מאושרת, אבל אפילו יותר טעימה וזולה יותר אני מוצאת תוצרת בית.
ככה זה עובד (אם כבר יש לך מתכון לפיצה משלך, אתה יכול לדלג על "חלק הבצק"):
בצק
יוצרים 500 גרם קמח, 1 קורט מלח, כפית סוכר ושמרים (1 קוביה או שקית שמרים יבשים). מערבבים את החומרים היבשים האלה ומשרים במים פושרים (כמות לפי הצורך, פשוט מוסיפים דרך הפה) עד שנוצר בצק חלק.
שחרר
בקערת פלסטיק עם מכסה, שניתן לשמור במקרר לילה או יותר (עד יום).
יוצרים לפנקייקס קטנים (ביד או מערוך וקמח לפזר עליו, כך ששום דבר לא יידבק).
היכונו להקפאה
הניחו את הלחמניות על חתיכות נייר אפיה בהתאמה ובטעם משלכם עם מנורת עגבניות (כמו שקרה העבירו עגבניות עם תבלינים (מלח, שום, עשבי תיבול, פלפל קאיין) או עגבנייה פיצה, סופר גם רוטב פסטה מהכוס (בכו: "Industriefraß!")) ומברשת מפזרים גבינה מגורדת (שאפשר לאחסן בשקית גם נהדרת ב- TK - נשאר זורם חופשי!).
להקפיא
תרגלו את הפיצות עם נייר האפייה בשקיות מקפיאות, אטמו אותן. (למעשה הייתם צריכים להיות מסוגלים לערום את הדברים עם נייר האפייה במקפיא, אך עדיין לא ניסיתי אותם.)
מכניסים למקפיא; קפואים הם הפיצות לכל המאוחר אחרי חצי יום.
הכנה
להשיג פיצה מהתיק או מהפחית. למלא את המילוי (פטריות, סלמי וכו ') - כמובן שאפשר להקפיא אותו גם עם הקציר: אחרי ההקפאה העמוקה, לפעמים אני מקבל רק טעם מצחיק לזה).
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות (סורג או צלחת באמצע). אופים 15 עד 18 דקות.
להרים ולאכול מול הטלוויזיה; ^)
