Topfenstrudel
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 35 דקות
שטרודל גבינת הקוביות הזה (גבינת גבינה) הוא הפינוק המושלם להפסקת הקפה הבאה ולא קשה לאפייה.
מרכיב
- 200 גרם קמח
- 100 גרם חמאה
- 700 גרם סיר (קווארק כ 20% שומן)
- 80 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- קלף חצי לימון אורגני
- 2 ביצים
- 1 יח '. אבקת רפרפת
- מלח
- קצת קמח לרדדה ואבקת סוכר
הכנה
- מפוררים את הקמח עם החמאה ואת קמצוץ המלח בידיים ולוש היטב עם 200 גרם גבינה גבינה. ואז מניחים בסרט נצמד ומניחים לנוח כ- 30 דקות במקרר.
- בינתיים, מסננים 500 גרם סיר במסננת ואז מערבבים היטב עם הסוכר, הביצים, הקליפות, סוכר הוניל ואבקת הבצק.
- מחממים תנור לכ- 180 מעלות ומרדדים את הבצק דק על משטח מקומח ומניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
- מרחו את המלית לאורכה כרצועה על אמצע הבצק ומגלגלים פנימה את הבצק. דוקרים משהו עם מזלג ואופים כ 45 דקות.
ואז מפזרים אבקת סוכר והכי טוב עדיין ליהנות מחמימות. זה הולך טוב עם רפרפת.
ערבבתי כמה צימוקים, אם אתה לא אוהב אותם אתה יכול פשוט להשאיר אותם בחוץ.
