ארוחת בוקר חקלאית מסורתית
סבי היה חקלאי - היום אפשר היה לומר חקלאי. הוא נולד בשנת 1901. וכך גם טענותיו על אוכל.
כילדה כבר אהבתי את "ארוחת הבוקר של האיכר" של סבתי. והיום - למרות החום - שוב עשה את דרכה של סבתא. זו פצצת קלוריות אמיתית, אז שום דבר לחובבי הדיאטה.
וככה עשיתי את זה:
מרכיבים והכנה
- בייקון (אם שומן או רזה) לאט לאט במחבת משמיט. מסננים עודפי שומנים.
- חותכים בצל אחד או שניים לטבעות - או חצי טבעות, שחומות קלות בשומן בייקון.
- שאריות צלויות (אפשר גם שאריות נקניק או שאריות נקניק, אבל זה לא כל כך טוב) קוביות וחותכים לתבנית, כמו גם תפוחי אדמה מהיום הקודם.
- צולים עד שהכל בצבע חום זהוב יפה. טורפים כמה ביצים (שתיים לאדם) במחבת.
- מתבלים במלח (היזהר, הבייקון כבר מכיל מלח) ופלפל.
- על הצלחת או - אם אוכלים מהתבנית - גם מעליה פטרוזיליה טרייה וקצוצה.
- עדיף לחם חום טרי אפוי כפול (אם הוא חולק 95% שיפון) וגירצ'ן חמוץ, קולסלאו או משהו אחר טרי. כמובן, בירה כלולה בערב.
- אתה יכול להכין את ארוחת הבוקר של החקלאי עם עגבניות או ירקות אחרים, אין גבולות לדמיון.
- גם עם מרכיבי הבשר תוכלו לגוון, יש בשר צלי, נקניק, וגם עופות מהיום הקודם. חשוב הוא השילוב של בייקון, ביצים, בצל ותפוחי אדמה.
נסה את זה, אבל בבקשה ... לא עם ביצה מוכנה מפוסטרת מהטראפאק ...
