תבשיל קרם כרוב טבעוני
בהחלט הכנתי את האוכל הזה אחת לשלושה שבועות בחורף. זה לא מתכון מרגש במיוחד, אבל הולך מהר, הוא לא יקר, מספק את הכנת הירקות המומלצת המלאה, הטעמים והמחממים. חוץ מזה, יש בו מעט פחמימות. אני אוהב לאכול נקניקיות צמחוניות, אבל כמובן שאפשר גם לזרוק נקניקיות "אמיתיות". גולת הכותרת המיוחדת של התבשיל היא הכרוב הלבן המטוגן, המעניק ניחוח מיוחד מאוד ומתובל.
זה נחוץ לשני אנשים:
- 1 ראש כרוב לבן בינוני, חתוך לרצועות ברוחב של כ -1 ס"מ
- 2 בצל קצוץ דק
- 4 גזר ו
- אותה כמות של שרפים, שניהם מגוררים גס
- 1 כרישה, שטופים ופורסים דק
- 1/3 סלרי פקעת, מגורד בצורה גסה
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, מגוררים גס
- חבילה של קרם סויה (200 מ"ל, מקסימום 20% שומן)
- מרק ירקות (תוצרת בית או אינסטנט)
- חבורה של פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות שמן בוטנים (או שמן צמחי מחומם אחר במיוחד)
- מלח ופלפל
הכנה
מטגנים את הכרוב בקדרה ועם השמן ומעט מלח במרץ ולמשך זמן רב. חשוב שהכרוב יתמוטט, מריח וישחום, אז קבלו כתמים מטוגנים.
מוסיפים את הבצלים ומערבבים עד שהם רכים. לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה, הכרישה, הסלרי, הכותרים והגזר והוסיפו את המרק. מביאים לרתיחה ומניחים לבעבע למשך 10 דקות. מכבים את הצלחת ומחיתים את המרק. ואז מערבבים פנימה את קרם הסויה, מתבלים במלח. מגישים עם פטרוזיליה ופלפל שחור גרוס טרי על הצלחת.
אם אתה רוצה לאכול נקניקיות, פשוט זרוק אותן בסיר כדי להתחמם. אגב, לתבשיל גם טעם קר ומפתיע בצורה מפתיעה - אני תמיד אוהב לקחת איתי שאריות למשרד. תן לזה לטעום אותך!
