גראטין ירקות למתחילים
לשני אנשים:
קלף כ -300 גרם תפוחי אדמה רותחים קשה וחותך לפרוסות (בערך 2 מ"מ, מעט לא אחיד). אם יש לך תפוחי אדמה חדשים, פשוט לשטוף היטב ולהשאיר את הקערה דלוקה.
פורסים 2-3 עגבניות ושתי גרגירים קטנים (בערך 4-5 מ"מ).
אם יש לכם זמן, הכניסו הכל לסירוגין בכלי תבשיל, בגרסה המהירה, פשוט התעסקו בפראות בצורה, כך שהיא תהיה ברמה סבירה בחלקה העליון.
להקציף שלושת רבעי ליטר חלב עם ביצה ומתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול איטלקיים (חזקים בשקט). יוצקים על הירקות.
לבסוף, מפזרים גבינה מגורדת ומכניסים לתנור לחום של 175 מעלות למשך 30-40 דקות (תלוי בעובי פרוסות תפוח האדמה).
