מיונז ירקות
זמן
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
הלהיט בכל מנגל - מיונז ירקות טעים - קל והאורחים (וגם אתם) יאהבו אותם!
מרכיב
- 5 חלמון ללא חלבוני ביצה
- 1/2 כפית מלח
- קורט פלפל
- 1 זריקת חומץ
- 1 כפית חרדל חד
- 1/4 ליטר שמן
- 500-600 גרם אפונה וגזר, אנחנו תמיד לוקחים מהפחית (גדולה), אם לוקחים ירקות טריים, הגזר חותך קוביות קטנות
הכנה
- מקציפים את החלמונים עד להקצפה.
- ואז מוסיפים מלח, פלפל, חומץ וחרדל, מערבבים עד להקצפה.
- מוסיפים טיפה של 1/4 ליטר שמן תוך ערבוב מתמיד.
- כ מקציפים 15 דקות עד להקצפה, ואז מוסיפים את הירקות השטופים והיבשים, מערבבים ומצננים.
תתפלאו, מתאימים לכל ברביקיו, פיקניק וכו '.
