סלט מלפפונים חם עם שמיר ושמנת חמוצה

זמן

זמן ההכנה: 7 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 12 דקות.

הנה מתכון לסלט מלפפונים חם וטעים מאוד.

מרכיב

(2-3 מנות)


  • 1 1/2 מלפפונים
  • 1/2 בצל (או יותר)
  • שמיר טרי - כמות לפי הטעם
  • 1-2 כפות שמן צמחי
  • 3 כפות חומץ (טוב לפי הטעם, היה לי חומץ יין אדום)
  • 1-2 כפיות חרדל
  • מעט סוכר חום
  • 2-3 כפות שמנת חמוצה או שמנת חמוצה
  • מלח ופלפל (מהטחנה)

הכנה

  1. שוטפים את המלפפונים, קולפים ומחציתם לאורך. הסר את הזרעים בעזרת כף קטנה. ואז חותכים לחצאי טבעות (תמונה).
  2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת עם מעט שמן, מוסיפים את טבעות המלפפון ומטגנים במשך 4-5 דקות.
  3. לפרוץ את שמיר בינתיים.
  4. מוסיפים את הסוכר, החומץ והחרדל, מערבבים היטב ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, ואז מוסיפים שמנת חמוצה / שמנת חמוצה ושמיר.

הולך סופר מהיר, טעים נהדר וזה משהו שונה.

היו לנו קציצות, וזה הולך טוב עם דגים ...

נהניתי יותר מנוחה "קרה" בשעות הערב! :)

מתכון-סלט פטריות מהיר עם פלפלים ,וירקות טעים -מטבח בקלי קלות-הערוץ הרשמי | מרץ 2024