שוטפים ומנקים תותים כראוי

בהתאם לעונת התות הנוכחית הנה רמז קטן:

שטיפה:

מכיוון שהתותים רגישים מאוד, אסור לשטוף אותם תחת זרם מים קשה, אלא לשטוף בעדינות במקלחת הידיים. זה אפילו טוב יותר אם אתה מנקה אותו בקערה עם הרבה מים קרים. ואז תן לו להתנקז במסננת או לטבול אותה בנייר מטבח.

ניקוי:

כך שהתותים אינם ספוגים במים ובכך מדלל טעמם הארומטי, הם מנקים רק לאחר הכביסה. לשם כך עליכם להשתמש בסכין חדה וחדה, בעזרתה ניתן להסיר את הגביעים בצורה נקייה ללא אובדן העיסה.

אני מאחל לכולכם הרבה כיף עם פינוק התותים הטעים!

The tongue of a roast beef-לשון בקר בצלי | מרץ 2024