רוטב חלב לבן

זמן

זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.

רוטב החלב הלבן הזה שאחי ואני אהבנו כבר בגיל התינוק. יש לו טעם כופתאות טהורות ומכונה באזור הפרנקוניה רק ​​"חליטת חלב", או "מיליבורה".

מרכיב

  • 1/2 ליטר חלב
  • 50 גרם קמח
  • מלח מרק (קוביה או אבקה יבשה)
  • חלמון ביצה 1

הכנה

  1. מערבבים פנימה את הקמח ומביאים לרתיחה.
  2. מתבלים במרק ומלח וסגסוגת עם חלמון הביצה (לא להרתיח). בוצע!
  3. בהתאם לטעם תוכלו להוסיף כעת סוכר, חומץ או בצל קלוי.
  4. רוטב זה דומה במקצת לרוטב לבן בלזניה, אך הוא נוזלי יותר וטעמו דומה יותר לחלב.

עדיין לא מצאתי את המתכון הזה ומקווה שהוא טעים.

תיהנו מארוחה!

רנטה בן דוד - פסטה בשמל | מרץ 2024