רוטב חלב לבן
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
רוטב החלב הלבן הזה שאחי ואני אהבנו כבר בגיל התינוק. יש לו טעם כופתאות טהורות ומכונה באזור הפרנקוניה רק "חליטת חלב", או "מיליבורה".
מרכיב
- 1/2 ליטר חלב
- 50 גרם קמח
- מלח מרק (קוביה או אבקה יבשה)
- חלמון ביצה 1
הכנה
- מערבבים פנימה את הקמח ומביאים לרתיחה.
- מתבלים במרק ומלח וסגסוגת עם חלמון הביצה (לא להרתיח). בוצע!
- בהתאם לטעם תוכלו להוסיף כעת סוכר, חומץ או בצל קלוי.
- רוטב זה דומה במקצת לרוטב לבן בלזניה, אך הוא נוזלי יותר וטעמו דומה יותר לחלב.
עדיין לא מצאתי את המתכון הזה ומקווה שהוא טעים.
תיהנו מארוחה!