ממרח שום בר
זמן
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
האביב מתקרב ואיתו עונת השום הבר. במשך תקופה ארוכה, שום פראי חי קיום מוצל עד שחווה רנסנס לפני מספר שנים.
למרות שבמטבח הישן של המנזר שום בר תמיד היה פופולרי - וגם כתרופה לכאבי פרקים לקחו לעתים קרובות ברלהוכרמד, או אמבטיה לרגליים. השתמשו גם במשחת שום בר כדי לצחצח שיניים בחניכיים מודלקות.
אבל עכשיו למתכון:
הכנה
- אנו לוקחים 1/4 קילוגרם חמאה, אותם אנו מקציפים מעט בקצף. לאחר מכן אנו נותנים 1 קילו קרק קווארק, מלח ופלפל ואז חופן טוב של שום בר, שקצצנו דק לפני כן.
- אם אתה רוצה קצת יותר רווי, אתה יכול להוסיף קצת שמנת או כמה טיפות שמן זית.
- השלם מוקפץ היטב ויש לכם ממרח נפלא, למשל. על לחם בית קלוי או כמטבל לרצועות ירקות.
- מחזיק במקרר מספר ימים! אצלנו יש את זה כמו "ברכות מהמטבח".
