קישואים תבשיל בשר טחון

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.

מוכן באהבה, המתכון הזה שווה זהב - אפילו יותר: ממש טעים, ובגלל מעט הפחמימות גם בריא מאוד!

מרכיבים ל -4 אנשים

  • 500 גרם קישואים
  • 300 גרם בשר טחון מעורב, כחלופה גם בשר טחון עופות
  • 150 גרם פרמזן מגורר
  • 500 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן
  • 2 ביצים
  • חבורה של בזיליקום
  • 1 בצל
  • 1 שן שום
  • 1-2 כפות רסק עגבניות
  • 50 גרם צנוברים
  • בנוסף: פלפל ומלח ים מהטחנה, מעט שמן זית ופלפל קאיין לטעם החריף

הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 175 מעלות. מברישים תבנית עם מעט שמן זית. חותכים את קצות הקישואים. ואז חותכים לפרוסות דקות וארוכות. מערבבים יחד את הקווארק, הפרמזן, הביצים והבזיליקום הקצוץ. ואז לתבל היטב את כל העסק.
  2. מתבלים את הבשר הטחון בבצל, שום, פלפל, מלח, פלפל קאיין ורסק עגבניות. אם תרצו תוכלו להוסיף גם חרדל.
  3. כעת מוסיפים לסירוגין את פרוסות הקישואים, הבשר הטחון והקרם לסירוגין. סיים עם תערובת הקווארק.
  4. עכשיו רק קצת פרמזן מגורר, זה נעשה. ועכשיו המיוחד: הצנוברים! סוף סוף להפיץ אותם על תבשיל הקדרה.
  5. כל העניין עכשיו במקסימום. הסעה של 175 מעלות בתנור. לאחר כ -40 דקות, הקדרה הטעימה הזו צריכה להיות מוכנה!

קציצות בשר עם חצילים וקישואים של ישראל אהרוני | מרץ 2024