קרבונרה קישואים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
קישוא קרבונרה עם עגבניות שרי, מנה מעודנת שמובילה במהירות על השולחן.
מרכיב
- 1 קישואים קטנים
- בערך 100 גר 'עגבניות שרי
- כ 3-4 כפות שמן
- כ -300 גרם טאגליאטל (או אטריות אחרות)
- מלח, פלפל, פרמזן
לרוטב:
- 2 ביצים
- 1 כוס קרם פרש
- בערך 1-2 כפות מי פסטה
הכנה
- חותכים את הקישואים לקוביות קטנות ומטגנים במחבת בשמן, רבעים את עגבניות השרי ומוסיפים לקישואים. מתבלים ומשאירים לתבשיל כ-8-10 דקות.
- בינתיים מבשלים את הפסטה ומערבבים אותה עם עיסת הירקות.
- לרוטב, מערבבים היטב את הביצים, קרם פרש וכמה מי פסטה ושופכים על תבנית האטריות. תוריד את האש ותן לו לעמוד לרגע. מגישים עם פרמזן.
מנה מהירה וטעמיה נהדר. אפילו ילדים אוהבים את זה.
