פלאפל קישואים עם צזיקי - צמחוני
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 8 דקות.
זמן הכנה כולל: 28 דקות.
פלאפל קישואים צמחוניים עם צזיקי לשני אנשים
מרכיב
- 1-2 כוסיות, מגורד והנוזל נסחט החוצה
- 2 x 400 גרם פחיות גרגירי חומוס, מתנקזים ושטיפות
- 3 כפות קמח
- 2 כפות Harissapaste
- עלי כוסברה חתוכים מעט
- 2 שיני שום, לחוצות
- 1 לימון לא מטופל, התשה ומיץ
- 2 כפות שמן חמניות
לצציקי
- 6 כפות יוגורט יווני
- 1 כף שמן זית
- חופן עלי נענע חתוכים
הכנה
- עוטפים את הקישואים המגוררים במטלית נקייה וסוחטים את הנוזל.
- קוצצים היטב את החומוס, הקמח, האריסה, עלי הכוסברה, שן שום, לימון, מעט מלח ופלפל בבלנדר או במעבד מזון ומערבבים יחד. מוסיפים מחצית מחרבוב הקישואים ומערבבים רק בקצרה כדי לערבב הכל.
- צרו את המסה ל -12 כדורי פלאפל ולחצו שטוחים בעדינות. צולים בתבנית עם שמן חמניות (כ -3 דקות מכל צד) עד להזהבה.
- בינתיים מערבבים את החצי השני של פומפיית הקישואים עם היוגורט, שן שום מכבישה, מעט שמן זית, מיץ לימון ועלי הנענע ומתבלים במלח ופלפל.
- מגישים פלאפל שעדיין חמים עם הצזיקי.
אם אתם מבצעים את הפלאפל מראש, פשוט מקררים עד יומיים, ואז מחממים בתנור למשך 10 דקות.
