חבילות קישוא כתוסף ברביקיו
מארזי הקישואים הם מנה נהדרת לצד גריל, אידיאלית גם כמתאבן, אם זה לוקח קצת יותר זמן עם הבשר.
לכ -4 אנשים לוקחים:
- 2 קישואים גדולים מעט יותר
- 1 גבינת כבשים
- מלח וצ'ילי
- תבלינים (אורגנו)
- שום לפי הטעם
- רדיד אלומיניום מנגל
הכנה:
פורסים את הקישואים. שום לפי הטעם. מתבלים במלח וצ'ילי. אורגנו או עשבי תיבול אחרים. גבינת כבשים חתוכה לקוביות ומזלפים כמה טיפות שמן זית.
ממלאים חלק בנייר אלומיניום חסין גריל ומקפלים אותו כך ששום נוזל לא יוכל לזלוג ולהניח על הגריל במשך כרבע שעה - פתח בזהירות, אדים חמים בורחים.
ניתן להרחבה עם עגבניות קטנות, פטריות או פלפלים חתוכים.
עם מעט בגט או לחם שטוח.
אפשר להכין את המנות היטב ולבשל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות, ואז הגריל לא תפוס כל כך הרבה זמן.
