קישואים מרק
מהיר, קל, זול ובריא, טעים נוסף על כך. בעזרת המתכון הזה אפילו הצלחתי לשכנע את אוכלי האכמניות.
אתה לוקח:
- 500 גרם קישואים
- 1 בצל
- 50 גרם חמאה
- 2 שיני שום
- בערך 1/2 ליטר מרק
- משהו מיץ לימון
- מלח + פלפל
- 3 כפות שמנת חמוצה או קרם פרש (לחילופין גבינת שמנת)
- 1 פלפל אדום
- טימין מיובש, אולי עירית
מכין
מטגנים קלות את הבצל בחמאה, מוסיפים את הקישואים הקובצים עם הקליפה, ואז השום והמרק. מתבשלים במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה והתבלינים ומרסקים הכל בעזרת הבלנדר. חותכים את הפלפלים לקוביות עדינות ומבשלים בעדינות במעט חמאה כ-7-8 דקות. מעל המרק המוגמר, אולי מקשטים בעירית. אם אתה אוהב משהו שמנת יותר, אתה יכול לבשל 1-2 תפוחי אדמה קצוצים.
