סירופ מנטה
זמן
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
קצרתי את המנטה המשתרע על המרפסת שלי ובישלתי אותו סירופ.
הכנה
- שוטפים את המנטה ומנערים יבש היטב, ואז מוסיפים 2 כוסות עלי מנטה ללא גזע בקערה גדולה ומוסיפים 250 גרם סוכר ממתקים.
- מרתיחים 2 ליטר מים עם 2 ק"ג סוכר ומוסיפים לקערת המנטה.
- מוסיפים 40 גרם חומצת לימון ומערבבים שוב ושוב עד להממת הסוכר.
- ואז תן לזה לצייר למשך 24-36 שעות.
- מסננים, מרתיחים ובקבוקים חם.
טעים נהדר בקיץ ביחס הערבוב 1: 20 (סירופ 50 מ"ל + מים מינרליים 1 ליטר).
