רוטב תפוח אדמה
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
לפעמים קורה שנשאר תפוח אדמה בודד מארוחת הצהריים. מכאן ניתן להכין רוטב פיקנטי לסלט פריך, וכך:
מגררים דק את תפוח האדמה המבושל, מערבבים עם 2 כפות חומץ, 3 כפות יוגורט, כפית חרדל דיז'ון, 2 שיני שום וקצת מלח ומערבבים היטב עם מערבל הידיים.
הוסיפו 3 כפות שמן זית באטיות והוסיפו 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק, אם תרצו. רוטב זה מוגש מעל סלט צבעוני.
