מרק צנון קר
לפני מספר ימים הירקן שלנו הגיע עם צנוניות מאוד זולות - כי כמעט כולן התפוצצו בגלל קפריות מזג האוויר! 10 סנט לכל חבילה - זה מתאים!
אנחנו לוקחים חבורה של 4 עד 5 (בלי עלים כמובן), נותנים להם יחד עם קומץ טוב של פטיליה בבלנדר ומטהרים אותם. מכניסים את המחית לקערה ומוסיפים 2 עד 3 כוסות קווארק שמנת (מספיק להכנת חומר מעט קרמי). ואז מלח, פלפל, מעט צ'ילי (או פלפל קאיין). כל העניין מגיע במקרר. להגשה בכוס יפה, שימו עליה פטרוזיליה קצוצה ותיהנו.
