על לחם ולחמניות

כל המאמרים

נוטלה תוצרת בית
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

נוטלה תוצרת בית

זמןזמן ההכנה: 25 דקות. זמן הכנה כולל: 25 דקות. מרכיב 1 לוח שוקולד חלב אני יכול ממותק חלב מרוכז 250 גר 'חמאה 1 כף קקאו (המשמש לאפייה) 2 כוסות למילוי 250 מ"ל הכנה אם יש לך את כל זה, תן לשוקולד...

שן הארי ג'לי
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

שן הארי ג'לי

מרכיב פרחי שן הארי לימון Gelierzucker מים כך זה נעשה: אסוף פרחי שן הארי כשיבש בחוץ - מהאחו, לא מהצד הדרך - הטוב ביותר הם פרחים צעירים מאוד. הנתונים האחרים מתייחסים ל 100 גרם פרחי שן האריה (משקל יבש):...

ריבה מאפרסק כרם
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ריבה מאפרסק כרם

ההיכרות שלי עם הליקר ופירות האפרסק של הכרם האדום הביאה להמלצת המתכון הזו: מרכיבים: אפרסקים כרמים Gelierzucker (1: 1) מיץ של חצי לימון השג 500 גרם אפרסק כרם (מהשוק השבועי) מים וליבה מחית (למשל עם...

ג'לי Elderflower
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ג'לי Elderflower

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. כעת, כשהלבבשה עומדת לפרוח, הגיע הזמן להכין עוד מתכון ג'לי. מרכיב Elderflower לימון Gelierzucker (1: 1) מים הכנה אם...

ריבה עם חומץ בלסמי
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ריבה עם חומץ בלסמי

מרכיב 4-5 קילו תותים 5 נקטרינות מיץ של 2 לימונים 3-4 כפות חומץ בלסמי 2-3 קילוגרמים של שימורי סוכר 2: 1 הכנה יש לנקות ולשטוף תותים, נקטרינות אבן וחותכים לקוביות. מרתיחים נקטרינות כ -5 דקות. שים את...

ריבת דובדבנים אדומה עם
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ריבת דובדבנים אדומה עם "קינמון וניל"

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 4 דקות. תקופת מנוחה: שעתיים זמן הכנה כולל: שעתיים 34 דקות מרכיב לריבה של 1,5 ק"ג: 1 ק"ג של דומדמניות אדומות 500 גר 'שימורי סוכר (2: 1) 1 שק סוכר וניל...

דולצ'ה דה לך
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

דולצ'ה דה לך

זמןזמן בישול או אפייה: שעתיים 5 דקות. זמן הכנה כולל: שעתיים 5 דקות. למי שאוהב קרמל ורוצה משהו שונה מאשר נוטלה על השולחן. הכנה קח פחית חלב מרוכז ממותק (כמו עוזרת חלב) והסר את בנדרול הנייר. ואז...

ריבת דומדמניות שחורות - תוצרת בית
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ריבת דומדמניות שחורות - תוצרת בית

דומדמניות שחורות הם פירות מרמלדה מצוינים ומתאימים להפליא להכנה קרה. זה פשוט מאוד ולא רב זמן: שוטפים את הגרגרים, הסירו את הגבעולים והניחו את הפירות בקערה. אם אתה אוהב את זה מתוק, אתה יכול להוסיף קצת...

ממרח זרעי חמניות: גרסאות
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ממרח זרעי חמניות: גרסאות

יש כמה צמחונים במעגל החברים שלי, ומתוכם אימצתי את מתכון הממרחים הבא. מרכיבים בסיס: 5 כפות גרעיני חמנייה 3-4 כפות שמן או חמאה (שמתוכם קצת יותר נוטה להיות) מלח כשלעצמו הרעיון פשוט מאוד: מועכים את...

אוֹקְטוֹבֶּר 2021

"דבר חד" - שאריות צלי חזיר על הלחם

זה תמיד היה בבית והיה בשבילי, (אני אוהב את האוכל הקר!) כמעט הדבר הטוב ביותר בבשר חזיר צלוי: אתה צריך: פרוסת צלי חזיר קרה לאדם (5 מ"מ - בעובי של כ -1 ס"מ) פרוסת לחם אפור / שיפון / מעורב / קרום לאדם...