עוגת פירורים תפוחים - אומנות של סבתא
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
למגש אפייה עם פאי תפוחים טעים אנו זקוקים:
לבצק:
- 200 גרם קמח חיטה
- 150 גרם קורנפלור (עמילן תפוחי אדמה)
- 250 גרם סוכר
- 200 גרם סנלה
- 4 ביצים
- 1 P. אבקת אפיה
- 1 עמ 'סוכר וניל
לכיסוי:
- 4-5 תפוחים (לא משנה איזה סוג - לפי הטעם)
- צימוקים (רצוי ברום)
לפירור:
- 1/2 חתיכת חמאה
- 5 כפות גדושות של קמח
- 3 כפות גדושות של סוכר
הכנה
- מנפים את הקמח
- שים חומרים לבצק בקערת ערבוב
- מערבבים עם המיקסר בצק חלק
- שים את הבצק על מגש מרופד בנייר אפייה - מורחים את הבצק
- קלף תפוחים וטורפים על פומפיה
- מוסיפים צימוקים ומערבבים
- מחלקים על הבצק
- מחממים 1/2 חתיכת חמאה בסיר קטן
- מוסיפים קמח וסוכר
- מערבבים עם מזלג
- עדיין מחממים מסת עם הידיים על התפוחים מתפוררים
- אופים את השלם בתנור שחומם מראש לכ- 175 מעלות צלזיוס באוויר התנור למשך 25-30 דקות.
