עוגת שזיפים עסיסית עם פירורי חמאה
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
עוגת שזיפים עסיסית עם פירורי חמאה, מתאימה לתיבול שזיפים: העוגה הטעימה הזו עם פירורים פריכים היא קלה ומוכנה במהירות ותוכלו ליהנות ממנה יפה מאוד כבר חמימה עם מעט שמנת או כוס גלידת וניל!
מרכיב
לתבנית אפייה בגודל 26X38 ס"מ
- 500 גרם קמח
- 1 ליטר סודה לשתייה
- 250 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 1 קורט מלח
- 250 גרם חמאה רכה
- 2 כפות שמן
- בערך 1 ק"ג שזיפים
- שיבולת שועל
- קצת קינמון וסוכר
הכנה
- התנור מחומם מראש לחום של 180 מעלות תחתון.
- השזיפים נשטפים, מגולענים ונחתכים לאורכם לרבעים.
- בקערת ערבוב, הקמח מערבב עם אבקת האפייה, הסוכר וסוכר הוניל.
- לאחר מכן להוסיף את השמן והחמאה בחלקים קטנים ולוש הכל בעזרת וו הלישה של מערבל הידיים או פשוט בעזרת מזלג לבצק מתפורר ומתפורר.
- אודות? מהבצק נלחצים כעת כחלק התחתון של המשומן או מרופדים בנייר נייר אפיה כתחתית עם קצה קטן. החלק התחתון נוקצע קלות בעזרת מזלג בכדי לשמור עליו חלק בזמן האפייה, ומפוזר קלות עם שיבולת שועל כדי שהוא לא ירטב.
- כעת מורחים אחד את השני את השזיפים המוכנים ומפזרים סוכר קינמון.
- לבסוף, את שאר הבצק מפזרים מעל השזיפים והעוגה נאפה על מעקה תחתון בתנור שחומם מראש למשך כ- 30-35 דקות.
אז אתה יכול את עוגת השזיפים שעדיין חמה או מקוררת והכי נהנה ממנה עם קצת קצפת או גלידת וניל!
תיהנו מארוחה!
