חזיר במרינדה צלוי מסיר הלחץ
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
תקופת מנוחה: 48 שעות
זמן הכנה כולל: 49 שעות.
מרכיב
- 750 גרם נתח קצוץ חתוך
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל
- 3 כפיות שומן לטיגון
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כפית קורנפלור
- 500 מ"ל יין אדום
- 1/8 ליטר חומץ יין
- מרק 1/8 ל '(מיידי)
- 1 בצל גדול
- 2 עלי דפנה
- 2 ציפורן
הכנה
- הכינו מרינדה מתוך יין אדום, חומץ, קוביית בצל, עלי דפנה וציפורן והכניסו אליו את הבשר. מרינדה למשך יומיים לפחות, הופכים בין לבין.
- הסר את הצלייה וטפטף יבש, שפשף במלח ופלפל.
- מחממים את השומן בסיר הלחץ ומטגנים את הצלייה מכל הצדדים.
- מוסיפים 2 כוסות מרינדה, אוטמים את הסיר ומאפשרים לתבשיל 45 דקות ברמה 2.
- בתום זמן הבישול, אפשר לסיר להתאדות תחת מים קרים זורמים על ידי לחיצה בו זמנית על כפתור הבקרה (ממוקם בצד ידית המכסה).
- פותחים את המכסה, מוסיפים את המרק ומוסיפים את השמנת החמוצה.
- מוציאים את הצלייה, מרתיחים את הציר בחום גבוה, מוסיפים את שאר המרינדה ומסמיכים עם הקורנפלור המעורבב.
- פורסים את הצלייה ומגישים עם הרוטב.
- בנוסף היה איתנו תפוחי אדמה מבושלים וסלט. אבל אתה יכול גם ללכת על כיסונים של תפוחי אדמה, רוטב תפוחים וחמוציות.
מידע:
הטיפול בסיר הלחץ היה קל מאוד. המכסה היה קל מאוד לסגירה ונפתח שוב, פשוט נהדר.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
