תבשיל בקר עם הבדל

רכיבים לשני אנשים

תוספת לצד: תפוחי אדמה מבושלים או כופתאות

חתוך את הירקות לקוביות קטנות (זו העבודה הכי גדולה!) ופרוס. ממליחים ומפלפלים את צלי הבשר, רצוי עם מלח סלע והימלאיה מהטחנה.
מחממים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הצלייה מכל הצדדים ואז מוציאים. הכניסו עוד קצת שמן לסיר והוסיפו את הירקות.
לאחר מכן הוסף את הצלייה ושובך עם 1/4 ליטר מים ו -1 / 4 ליטר יין אדום. ואז מרתיחים לחצי שעה.
הכינו את הקישוט בזמן לפני סיום זמן הבישול. בסוף קדימה, קח בקצרה עם הבלנדר ברוטב, באמת רק בקצרה, מכיוון שרוב קוביות הירקות שיישארו, הוא באותו זמן התוספת של הירקות.
פורסים את הצלייה ומגישים עם תפוחי האדמה / הכופתאות והרוטב.

בגלל הירקות שהשתנו, צלייה זו טעימה מעט שונה, כמו בירקות האופייניים (גזר, כרישה, סלרי).

תיהנו מארוחה!