שימרו מרמלדה עם פחות סוכר
אני אוהבת את הריבה המסורתית, כלומר פירות ואותו סוכר (אני לא אוהבת סוכר מלהגין, אבל משתמשת רק בסוכר ביתי רגיל) בדרך כלל מתוקה מדי.
אז אני לוקח פחות סוכר, מבעבע לריבה וממלא אחרי דגימת הג'ל בצנצנת בורג.
עם זאת, עליכם לעקר את הריבה הזו. אני אעשה את זה בתנור. מכניסים מים למגש האפייה העמוק, מכניסים את הכוסות לתנור, שומרים בתנור בחום של 175 מעלות למשך 45 דקות בלבד ואז מצננים בתנור.