פאי תפוחים רוסי
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
מתכון נהדר לעוגת תפוחים רוסית:
מרכיב
- 200 גר 'חמאה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- כפית קינמון
- 2 כפיות קקאו
- 1 חפיסת שוקולד מגורדת
- 1 כוס סוכר וניל
- 300 גרם קמח
- 1/2 ליטר אבקת אפייה
הכנה
- יוצרים בלילה מכל החומרים. חותכים תפוחים 500 גרם לפרוסות דקות ומקפלים מתחת לבצק. ממלאים הכל בתבנית מוכנה של צורת קפיץ ואופים במעקה שלישית 190 מעלות. זמן אפייה 50 - 60 דקות.
- מרכיבים והכנת שמנת חמוצה: מערבבים 0,5 ליטר שמנת חמוצה עם 2 כפות סוכר ו -2 חלמונים. מקציפים את החלבונים נוקשים מאוד ומשוחררים ולשים על העוגה שכבר אפתה. אפשר הכל להתקרר. ואז תוכלו להגיש את העוגה.
