עוף פרסי - המנה המהירה
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
זה מתכון לעוף פרסי מאחותי המנוחה (בעלת המסעדה). זה הולך מהר וטעמו כל כך טעים!
רכיבים והכנה ל 2-3 מנות:
- חותכים 2-3 חזה עוף ומניחים אותם למשך הלילה בכלי תבשיל שטוח עם: 1/2 כפית זעפרן, 5 לימונים (סחוט) 1-2 כפות שמן זית ו 1-2 כפות רוטב סויה. כל העניין במקרר (מכסים בניילון נצמד).
- מתבלים למחרת בשר עם פלפל ומלח אולי קצת קארי ומבשלים עם כל הנוזל בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ 45 דקות. מגישים עם אורז.
