סלמון ואפונה בחמאת לימון
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מפוארת בארוחה קלה? ואז נסה את המתכון הזה לסלמון ואפונה בחמאת לימון.
לא נרשמתי ל- FM הרבה זמן והייתי רוצה להגדיר את הטיפ הראשון שלי היום. אני אוהבת מנות מהירות ולא מסובכות, עם מרכיבים טובים. זה טעים מאוד, הוא קל ואינך צריך לעמוד בחום במשך שעות לתנור. אני מקווה שזה טעים לא פחות מאיתנו למי שאוהב דגים. :)
מרכיב
ל -4 אנשים:
- 700 גרם פילה סלמון
- 450 גרם אפונה טרייה או קפואה
- חמאה
- מיץ לימון 1-2 כפות
- 250 מ"ל ציר ירקות או ציר דגים
- 1 כפית פלפל מתוק, מלח, פלפל
- 2 כפות קמח או 3 כפות קלסר רוטב
הכנה
חתכתי את הסלמון לחתיכות בגודל נשיכה, לא קטנות מדי, כך שהוא לא יתפרק כשהוא צורב. את פילה הסלמון מערבבים במלח, פלפל ופפריקה ומוקפדים על אש נמוכה, במנות, בחמאה. אני לוקח מחבת מצופה ופשוט מעט חמאה. את מספר הגרמים, עם זאת, אינני יכול לנקוב במדויק, מכיוון שאני מודד לפי העין. לסלמון יש הרבה משומן משלו והמחבת המצופה עושה את השאר, אז כדאי להתחיל בפחות. אפשר עדיין להודות.
כשהסלמון נחרך בכל רחבי, אני מפזרת עליו מיץ לימון, מוסיפה את האפונה והמרק ומניחה לו להתבשל במשך 10-15 דקות. לגבי אפונה TK, אנא בדוק אם יש מספיק זמן והם רכים. לבסוף, ניתן לעבה את הרוטב בקלסר קמח / רוטב קל ומתובל. אנחנו אוכלים אורז בסמטי. תיהנו מארוחה!
כמובן שתוכלו לעבוד עם החומרים לפי הטעם ולקחת פחות או יותר מכל דבר. את הירקות אפשר בהחלט להחליף באחרים, אם אתם עושים זאת. ב. אפונה לא אוהבת. חמאה נשרפת בקלות, אז אנא טגן רק על אש נמוכה. זה גם נותן למנה טעם נוסף.
לצערי אין לי תמונה של בית המשפט, אך אגיש אותה.
