ריבת גזר
הנה ההמצאה של הטבח שנשאל. העיקר שלגזר יש 2/3 מהמשקל הכולל.
עבור 1 ק"ג של פירות אני לוקח:
גזר 600 - 700 גרם
400 - 300 גרם תפוחים חמוצים
2 לימונים אורגניים (מיץ וקליפה מגוררת)
ג'ינג'ר חתוך דק מאוד
500 גרם סוכר ריבה 2: 1
אם אתה לא אוהב זנגביל, פשוט תשאיר אותו בחוץ. אתה יכול לחדד עם מקף קלבדוס.
במקום תפוחים, אחרים לא מסתדרים טוב עם פירות מתוקים.
עם זאת, יש לבשל מראש את הגזר 5 דקות לפני הוספת שאר החומרים. ואז לבשל כמו כל ריבה אחרת.
ועכשיו אני מאחל לך בהצלחה.
