הקינוח החביב על אבא
מרכיבים ל -4 אנשים
2 כפות תה אסאם
500 מ"ל חלב
חבילה אחת של פודינג שוקולד לבישול
8 כפות סוכר
6 כפות רום
1 כוס דובדבנים חמוצים
1 קורט קינמון
2 כפות מונדמין
125 מ"ל שמנת
מרתיחים 400 מ"ל חלב, מוסיפים את התה ומשאירים למשך 3 דקות. שופכים את החלב דרך מסננת ומביאים שוב לרתיחה. שופכים את אבקת הרפרפת עם יתרת החלב, הרום ושלוש כפות הסוכר, יוצקים לתוך החלב ומביאים לרתיחה. מסננים את הדובדבנים ומערבבים את המיץ עם 5 כפות סוכר, קינמון ואמין ירחי, מביאים לרתיחה. מערבבים את הדובדבנים. קומפוט שכבה ופודינג בכוסות וצינה. מגישים עם קצפת ומפזרי שוקולד.
