עוגת אפרסק מהירה
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מרכיבים אדמה
- 100 גרם חמאה
- 50 - 100 גרם סוכר (לפי הטעם)
- 100 גרם קמח
- 100 גרם שקדים טחונים
- כפית אבקת אפייה
קרקע הכנה
יוצרים בצק פירורי מהמרכיבים (מערבבים תחילה את הקמח ואבקת האפייה). מניחים את זה בתבנית אפיה (26 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה ולחץ אותה כלפי מטה (ליצירת בסיס עוגה). לא כואב לשמן את קצה צורת הקפיץ.
מרכיבים בציפוי
- 1 פח אפרסקים גדול
- 2 חבילות וניל אבקת רפרפת
- עלי השקדים לפזר
השלמת
- חותכים את האפרסקים לחתיכות קטנות ומורחים על תחתית העוגה.
- מערבבים את אבקת הפודינג עם מיץ האפרסקים ומוזגים מעל את הפירות.
- מפזרים עלי שקדים.
- אופים בתנור שחומם מראש (180 - 200 מעלות) כ 20 - 25 דקות.
- העוגה טעימה לנו הכי פושרת.
