שניצל גורמה
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
שלמרשניצל א לה סנדרה
מרכיבים ל -4 אנשים
- שניצל הודו
- 150 גרם חזיר מבושל
- 1 פח פטריות קטן
- 1 בצל
- 2 כוסות קצפת
- 1/2 - 1 כוס מים
- 150 גרם אמנטלר מגורד
- מלח, פלפל, שום, אבקת פפריקה
הכנה
- חותכים שניצל הודו ל 2-3 חתיכות קטנות. מטגנים בשמן משני הצדדים ומתבלים במלח, פלפל, שום (טרי או גרגרני) ופפריקה. ואז לשים בצלחת קדירה.
- חותכים את הבצל, הפטריות והכה לחתיכות קטנות ומטגנים הכל באותה מחבת (אין צורך בשמן נוסף).
- אם מרכיבים אלה מקשטים כעשר דקות, שפכו פנימה את השמנת והמים. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה. אם הרוטב דק מדי, פשוט אבקו מעט קמח והביאו לרתיחה (מערבבים בעוצמה עם הקצף, אחרת הוא יתקפל). שים את הרוטב הזה על החלקים ומפזרים גבינה.
- ואז בתנור בערך 200 מעלות, בערך 20 דקות (עד שהגבינה נמסה וקצת משחים).
לטעום קרוקטים, צ'יפס, אורז או לחם לבן.
טיפ נוסף
מנה זו נהדרת להכנה יום קודם (ללא גבינה). פשוט מכניסים למקרר ומפזרים גבינה במידת הצורך ואז מוסיפים עוד קצת זמן, אבל פחות חום בתנור.
Gabs אוכלים איתנו ארוחת צהריים היום - הגברים שלי תמיד מתלהבים.
