קינוח מרנג פטל שוקולד חם
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: 60 דקות.
ניתן להשתמש בלחמניות לחם מעופשות מאוד מגוונות, אך ארוזות כל כך טעימות, כמו בקינוח החם הזה, הן בקושי מזוהות: פודינג חם עם מרנג פריך, שטעמו שוקולדי מאוד מזה של מרכיבים מהמזווה.
מרכיב
לשכבת השוקולד:
- 2 לחמניות מעופשות (לחילופין כמאה גרם פירורי לחם)
- 50 גר 'אפיית קקאו או שוקולד מריר בחתיכות קטנות
- 1 כף סוכר וניל
- 3 כפות סוכר
- 1 כף חמאה
- 500 מ"ל מים רותחים
- 2 חלמונים
לשכבת הפטל:
- 2-3 כפות ריבת פטל או חופן פטל טרי / קפוא
לשכבת המרנג:
- 2 חלבוני ביצה
- 100 גרם סוכר
הכנה
- מחממים תנור ל -150 מעלות.
- קוביות בצורה גסה את הלחמניות המעופשות והכניסו לקערה.
- מוסיפים את הקקאו, סוכר הוניל, הסוכר והחמאה.
- יוצקים על המים הרותחים ומערבבים.
- משרים מספר דקות.
- ואז עם הבלנדר הכל מגורר היטב ומערבבים. (אם צריך להוסיף עוד סוכר לפי הטעם)
- מפרידים את הביצים ומערבבים שני חלמונים מתחת לתערובת השוקולד
- מכניסים את התערובת לכלי תבשיל ומכניסים לתנור למשך 15 דקות.
- מקציפים לבן ביצה עם 100 גרם סוכר עד שנוקשה.
- מוציאים את תבנית האפייה מהתנור.
- מחלקים פטל או ריבת פטל מלמעלה.
- הוסף קליפת ביצה מעל הפטל.
- מכניסים לתנור למשך 30 דקות נוספות.
מגישים את הקינוח חם. מספיק ל 4-6 אנשים.
טיפ: אם אתם רוצים שכבת מרנג פריכה, עליכם לבחור קערה שטוחה ככל האפשר. אם אתה רוצה קליפת ביצה מוקצפת, בחר קערה עם משטח קטן יותר. לפודינג אולי טעם קר, אבל חם מאוד מומלץ. קנה עכשיו 
Kaiser Inspiration תבשיל תנור / תבשיל, XL, 36X30X8 ס"מ, ציפויים ללא מקל, עמידים בפני חתכים, spülmas? 39.99? 24,98 ?
