הכינו חטיפי מוזלי בעצמכם
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
הילדים שלי אוהבים חטיפי דגנים. לרוע המזל, הרוכשים הם בעיקר סוכרים מאוד. אז חשבתי שלא יהיה קשה כל כך להכין את הסורגים בעצמי. כבר זמן מה שאני אופה אותם בעצמי. הנה אני ממשיך כדלקמן:
הכנה
- 500 גרם אוכל סטודנטים עם חמוציות, מניחים במנות על קרש חיתוך ומגלגלים עם המערוך. האגוזים מתפוררים לחתיכות קטנות יותר.
- מערבבים את פירורי הדומדמניות, עם 100 מ"ל שמן חסר טעם, 200 גרם שיבולת שועל, שלוש ביצים, קורט מלח, גרידת לימון מגוררת, וניל וסוכר שולחן (כמות לפי הטעם). כמות הסוכר עשויה להיות מעט נמוכה יותר מעוגת האפייה, מכיוון שהחמוציות מביאות הרבה מתיקות.
- כמו כן, גיליתי שעם הזמן הילדים שלי מתרגלים לחטיפים פחות מתוקים על ידי הפחתת כמות הסוכר מדי פעם. אגב, אבקת סטיביה אפשרית גם היא.
- את המסה פיזרתי בפסים על תבנית עם נייר אפיה. זה שהסורגים אינם מלבניים במדויק לא מפריע לצאצאיי בכלל.
- השלם מגיע לכ- 20 דקות בחום של 180 מעלות (אוויר מסתובב).
