מרק אפונה "שונה" - מתכון מהיר
זמן
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
אני חייב את המתכון הזה לחברתי סוזן. זה אידיאלי כמתאבן פשוט ומהיר להכנה וגם עושה משהו ויזואלית!
אם תרצו תוכלו לחסוך כמה קלוריות באמצעות יוגורט במקום שמנת. המרק גם קצת טרי יותר, אשר חלקם אפילו מעדיפים. זה נחוץ ל 2-3 אנשים:
מרכיב
- חבילה של אפונה קפואה (400 עד 500 גר ')
- 1 בצל ירקות
- 1 כף שמן צמחי
- 1 כפית חמאה
- מרק ירקות, טרי או מיידי
- חופן שקדים חתוכים טובים
- 1 ליטר יוגורט טבעי, שמנת חמוצה, שמנת או קרם סויה
- סירופ סוכר או מייפל, מלח, פלפל
הכנה
- מנקים את הבצל וחותכים דק מאוד. מטגנים את הבצל ברוטב מזוגג בסיר עם המכסה.
- מוסיפים את האפונה ומערבלים מעט, ואז ממלאים במרק עד לכיסוי האפונה. הניחו עליו את המכסה, סובבו את הכיריים והניחו בעדינות לאפונה.
- זה לוקח בערך 10-15 דקות, תלוי אם האפונה נוספה קפואה או מופשרת. עם זאת, חשוב לא לסמוך על השעון, אלא לבדוק אותו - האפונה לא אמורה להיות מעורפלת, רק בקושי.
- בינתיים ממיסים את החמאה במחבת וטוסטים את השקדים עם כפית סירופ מייפל או 1/2 כפית סוכר וקצת מלח בתוכה.
- כאשר האפונה מוכנה, הם מתנקים במרק. מתבלים בסירופ מייפל (או סוכר), מלח ופלפל. מגישים על הצלחות ומקשטים בבובה עבה של יוגורט או שמנת. ואז מפזרים את השקדים על הכתם, מגישים.
תיהנו מארוחה!
כמובן שאפשר גם לבשל את המרק על ידי הוספת מרכיבים נוספים - יכולתי לדמיין קוביות לחם לבן קלויות, נתחי סלמון מעושן, קוביות תפוחי אדמה קטנות או מבושלות או פשוט או פשוט כמה אפונה מבושלת ומוחמאת היטב.
