מרק דלעת עם חלב קוקוס וכמון
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
להלן מתכון מרק הדלעת שלי עם חלב קוקוס וכמון, ובכן, דווקא הצעה, מכיוון שאיני יכול לתת שום מידע ספציפי, אני מבשל כ"לוע חופשי "יותר. אני מקווה שאתה נהנה ממילא.
אני תמיד לוקח דלעת הוקאידו למרק הזה, כמו שהוא עושה
- זמין גם בגדלים שימושיים ו
- לא צריך לקלף.
בוא נלך:
מרכיב
- דלעת הוקקאידו 1, גודל כף יד
- 4 גזר
- 1 חתיכת ג'ינג'ר, בערך בגודל אגוז
- 2 בצל
- 2 שיני שום
- מרק בקר או מרק ירקות, במידת הצורך גם קוביות בולון עם מים
- 1 פחית חלב קוקוס
- מעט אבקת צ'ילי או צ'ילי טרי, כמות תלויה בחדות הרצויה
- 1 כף אבקת קארי
- כמון לפי הטעם (אני לוקח כפית צמודה מלאה)
- מעט שמן להקצפת בצל ושום
הכנה
- קחו את הדלעת של הוקקאידו (אם יש) אדם חזק שמשתף אותה עבורכם. אחרת, נסה את עצמך עם סכין גדולה ורבע זאת. אז הדלעת, לא האיש.
- בעזרת כף גדולה מגרדים את הסיבים הגסים והגרעינים שהדלעת אוחזת בה. עכשיו אתה יכול לחתוך את הטובים לחתיכות בגודל ביס.
- בשלב הבא יש לקלף 4 גזר, שלאחריהם הם עשויים חתיכה אחר חתיכה להכרות ראשונה עם הדלעת בקערה. בהתחלה משכתי את הפרווה מעל האוזניים ואת השום וקינחתי אותה דק.
- עכשיו כשהכל מוכן, בצלים ושום מותר לספוג שמן חם ולהתחיל להזיע. אבל הם צריכים רק להפוך לזגוגיים, מכיוון שחום רב מדי לא רק פוגע בעור האדם.
- ואז העמקת ההיכרות שלה עם הירקות בצבע כתום. אוקיי, למעשה הדלעת היא פרי פירות ולא ירק, אבל זה לא בדיוק מה שאנחנו עושים, נכון?
- הארבעה נפגשים בטא-א-טטה בסיר גדול מספיק, בו אנו גם נותנים מעט מי אמבטיה בצורת מרק. ואז אנו נותנים להם זמן להכיר זה את זה קצת בחום המתון. לאחר זמן מה אנו יכולים להעז לתת להם קצת יותר חום ואנחנו מוסיפים את הצ'ילי הקצוץ ללא זרעים.
- כשהם באמת התחילו הם בקושי יכולים למנוע מהם להתאחד. כדי שזה לא ייצא מכלל שליטה, אנו עוזרים להם עם בלנדר. עם זאת, מכיוון שהם תמיד מותשים לחלוטין, מעט התקררות בצורת קוקוס של חלב קוקוס, שאתה מוסיף, אינו רעיון רע.
- קארי וכמון רוצים כעת לקבל קצת מההנאה והתחנונים שיורשו גם הם לאמבטיה. בואו נתייחס אליהם בכיף!
התוצאה היא מרק בעל גוף מלא שאתם מוזמנים לאכול בו, אך גם מעט מטנדן (מטנדן) אוהבים לרחוץ בו. ובכן תבינו!
