לביבות תפוחי אדמה עם קומפוט תפוחים

זמן

זמן הכנה כולל: 45 דקות.

לביבות תפוחי אדמה עם קומפוט תפוחים. מנה טעימה מאוד ובעיקר לא יקרה.

טיפ מראש:

כדי למנוע את הדבקות של הלביבות, כדאי לתת לשומן (שמן חמניות) שבמחבת להתחמם מאוד ואז להוסיף את עוגות המאפה.

ל -4 אנשים

1 עד 1.5 ק"ג תפוחי אדמה
1 בצל בינוני
1 ביצה, מלח, פלפל וקורט אגוז מוסקט
1 כף קמח לקשירת מסת תפוח האדמה (למען יציבות טובה יותר, אפשר להוסיף גם כף שיבולת שועל אחת)

קולפים את תפוחי האדמה והבצל ואז משפשפים אותם על פומפיה קלאסית או מעבדים אותם לעיסה בבלנדר.
מוסיפים 1 ביצה וקמח כף, ומתבלים את התערובת היטב במלח ופלפל. יתכן להוסיף 1 כף שיבולת שועל.
מחממים היטב את שמן החמניות ומטגנים 1 עד 2 כפיות מתערובת הבטטה עד שהם פריכים מכל צד.