בצק עלים במילוי טונה
מזון מהיר לארוחת צהריים:
4 פרוסות בצק עלים
1 קופסת טונה, מסננים
4 פרוסות גבינה, גבינה טחון או מגורדת
4 כפות קטשופ
2 עגבניות קטנות, קטנות בקוביות
1/2 בצל קטן חתוך לקוביות דק
מלח, פלפל
חלמון 1, קצת חלב
הוציאו את פרוסות הבצק עלים מהאריזה, הניחו אותן בנפרד, אפשרו להפשיר 10 דקות.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות תחתון.
מערבבים טונה, גבינה, קטשופ, בצל ועגבניות. מניחים רבע מהמסה על פרוסת בצק עלים. מערבבים חלמונים עם חלב, מברישים קלות את קצוות פרוסת הבצק עלים, ואז מקפלים לשקית וסוחטים את הקצה. מניחים את השקיות הממולאות על מגש אפייה שטוף קר ומברישים עם שאר תערובת הביצה והחלב.
אופים 20 דקות על הבר השני מלמטה.
הולך מהר, טעמו מתובל וניתן להתאמה בקלות, כך שהוא מתאים גם לשימוש שיורי בירקות.
