מרק קרם דלעת
אתמול סוף סוף קיבלתי דלעת ל ... נניח שניים או שלושה אנשים מצאו. ולא כדור רפואה כזה של המותג. כל היום חשבתי איך להפוך את הדלעת בגודל הכדור לטעימה ביותר. אבל לא עשיתי דבר אחד: הסתכל איפשהו, איך עושים את זה מָרָק דְלַעַת עושה. כי זה היה הראשון שלי.
מה הייתי צריך:
- 1 דלעת קטנה.
- 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני וקמח.
- 2 בצל.
- 2 רגלי עוף (למרבה הצער, לאחר מחקר, מ- Wiesenhof).
- קרם.
- מלח, פלפל, מיורן.
- כפית רסק עגבניות.
- 1 כפית חזרת חמה.
- 1 כף מיץ ליים.
- קצת סוכר.
- קצת חמאה.
זה הכל. ועכשיו זה מתחיל:
הכניסו את רגלי העוף לסיר גדול, הוסיפו מים, מלח, פלפל וקצת מיורן ומבשלים עד שהעוף רך.
בינתיים מחלקים את הדלעת, מוציאים זרעים, קולפים וקוביות.
אותו דבר עם תפוחי האדמה והבצל. זו הייתה העבודה הגדולה ביותר; זה נמשך כעשר דקות.
מוציאים את העוף הרך הרך מהתבנית ומניחים בצד.
מוסיפים את הירקות למרק ומבשלים עוד עשר, שתים עשרה דקות. מוסיפים מעט שמנת, גם את רסק העגבניות, חזרת ומיץ הליים. ואז מערבבים עם השרביט (כלומר הבלנדר) בצורה מסודרת עד שהמרק הוא מסה הומוגנית. מתבלים לפי הטעם. התגעגעתי לקצת מתוק, אז יש לי nachgeschürzt עם סוכר.
ואז הכניס את הבשר, הוצא מהעצם ונגרד, חזרה למרק ושחרר אותו. כעת מוסיפים כף חמאה ומערבבים.
מורחים על צלחות, שמים מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים.
וואטן, זה טעים? כן? לאכול טעימות?
