סלסת טורטיה
חד, מהיר, זנב חזיר וזול!
1 צינור של רסק עגבניות
צ'ילי מיובש
בזיליקום טרי
עלי פטרוזיליה
גבינת גאודה מגורדת
מלח
שמן זית
חסה רומית
קרקעות קמח חיטה מוגמרות מהטורקים או
כריכות או טורטיות בכל מקרה, החלקים השטוחים העגולים והשטוחים המוגמרים, הנארזים בכמה.
קוצצים את עשבי התיבול ומערבבים עם רסק העגבניות וצ'ילי מיובש ושתי כפות שמן ומתבלים במלח עד שמתובל. זה צריך להיות נחמד וחד.
שפשפו את הגבינה,
קוצצים את הסלט השטוף.
מצפים שני תחתיות טורטייה בצד אחד עם רסק העגבניות.
שימו על אחד הסלטים הקצוצים והגבינה. כעת נלחצים על שני התחתיות ומחממים במחבת ללא שמן מכל צד למשך כ- 2 דקות, כך שהגבינה נמסה. חותכים לשמיניות עם סכין גדולה ואוכלים מהיד.
