מוס תפוחים
קינוח טעים לאורחים ולא מסובך בהכנה.
מרכיבים:
1 ק"ג תפוחים
30 גרם מרגרינה
3 כפות מיץ לימון
40 גרם סוכר
200 מ"ל מיץ תפוחים
4 סדינים של ג'לטין לבן
150 גרם יוגורט
200 מ"ל שמנת
משרים ג'לטין. תפוחים קלופים קלופים וקצוצים במרגרינה. מוסיפים 2 כפות מיץ לימון, 20 גרם סוכר ומיץ התפוחים. מבשלים 15 דקות ומחית בעזרת שרביט הקסמים. דוחפים את הג'לטין וממסים ברוטב החם. מניחים להתקרר מעט ואז מערבבים פנימה את היוגורט. אפשר להתקרר לגמרי. מקציפים את השמנת עד שנוקשה ומקפלים פנימה את השמנת ברגע שהקרם מתחיל להתלקח. הכניסו צנצנות למקרר. מקשטים עם טריזי תפוחים ומגישים עם ליקר תפוחים.
