לעבד פרי

כל המאמרים

חותכים אפרסקים ונקטרינות
דֵצֶמבֶּר 2019

חותכים אפרסקים ונקטרינות

עכשיו הזמן של אפרסק ונקטרינה. אני לא אוהב לאכול את הדברים האלה מהידיים שלי, כי אז נגמר כל כך הרבה מיץ והרבה בשר נדבק לליבה. הפיתרון: חתוך לחתיכות - אבל איך? זה קל - עם 3 חתכים בלבד: אתה חותך תחילה...

סוחטים לימונים
דֵצֶמבֶּר 2019

סוחטים לימונים

במיוחד בעונה הקרה אוהבים לשתות את הלימון החם, כלומר לימון סחוט ונשפך בכוס מים חמים ונמתק בכף דבש. מסייע במניעה נגד הצטננות. מצאתי טריק פשוט חדש לסחיטת לימון בלי הרבה נסיבות. אני לוקח את מוט המיקס של...

תפוחים משפשפים במטלית מיקרופייבר
דֵצֶמבֶּר 2019

תפוחים משפשפים במטלית מיקרופייבר

הערה נחמדה של חבר: תפוחים כביכול טובים בהרבה עם הקליפה, אבל שטיפה אינה מביאה הרבה נגד שכבת השעווה הטבעית או הלא טבעית. כילד גם "שפכתי" את הניקי שלי. ובכן, במאה ה -21: לק עם מטלית מיקרו-סיבית (זה...

פשוט מטפלים דובדבנים ביתר קלות
דֵצֶמבֶּר 2019

פשוט מטפלים דובדבנים ביתר קלות

כשזמן הדובדבן חזר, דיברתי עם חבר על הסרת האבן המעצבנת. אנטסטיינר הם לא עזרה גדולה, מכיוון שאתה צריך ללחוץ כמה פעמים ברוב המכשירים עד שהאבן מתישהו (לפעמים תחת הזרקה מסוימת) תפלח מהחלק התחתון....

פירות הדר למאה אחוז משתמשים
דֵצֶמבֶּר 2019

פירות הדר למאה אחוז משתמשים

בנוסף לשימוש בחלק הפנימי של הפרי, ניתן להשתמש גם בעור ועורם של פירות הדר. לפירות הדר אורגניים מקלפים את הקליפה החיצונית דק, יבשים, מועכים בבלנדר ויש לך טעם קליפות אשכוליות, תפוז או לימון לאפייה,...

ריבת שזיפים מהרומרטופף
דֵצֶמבֶּר 2019

ריבת שזיפים מהרומרטופף

זמןזמן ההכנה: שעה 30 דקות ריבת שזיפים די פשוטה, בלי לשרוף: מועכים שזיפים מיובשים גס, מערבבים עם קינמון ומעט לימון ומניחים אותם ברומרטופף. היזהר, לא מלא, אחרת זה מתבשל. בחום של 170 מעלות למשך שעה...

רוטב תפוחים עצמו משנה את ההבדל
דֵצֶמבֶּר 2019

רוטב תפוחים עצמו משנה את ההבדל

פשוט נגמרו לי כמה תפוחים. אחרי כל היום עם בישול מיץ תפוחים, פאי תפוחים ואפיית עוגות שזיפים ממולאים. לא היה לי שום חשק לעשות משהו מיוחד עם שאר התפוחים, אבל עדיין יש לנו רסק תפוחים רגיל במקפיא. אז שמתי...

טרנסדייז מסורתי
דֵצֶמבֶּר 2019

טרנסדייז מסורתי

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה. תקופת מנוחה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 35 דקות הנה מתכון של סבתי. אני מבשל את השזיפים שלי בעיקר אחרי המתכון הנהדר הזה ומקבל "שזיף" מאוד ארומטי....

הכנת תפוחים קיץ מגורד
דֵצֶמבֶּר 2019

הכנת תפוחים קיץ מגורד "אטומי חורף" ללא בישול

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. תקופת מנוחה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: שעה וחצי. תפוחי קיץ מגורדים ללא בישול? להכין: המתכון שיש לי מאמי בהונגריה. אם אינכם רוצים לקנות תפוחים יקרים...

אגסים עוקצניים - אין עמוד שדרה בעור
דֵצֶמבֶּר 2019

אגסים עוקצניים - אין עמוד שדרה בעור

המשפחה שלי אוהבת מאוד אגסים קוצניים. כעת הם שוב בסופרמרקטים. לעתים קרובות אומרים שהקוצים הוסרו. אפילו עם הדגימות "המגולחות", עדיין יש מספיק עמוד שדרה קטן כדי להזכיר לך מה אכלת כל היום עד כאב. עמוד...